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什麽是有機肥?

來源:有機肥農化大全 時間:2017-06-14 11:12:35 次數:

有機肥指用作肥料的糞便、秸稈,動植物遺體等有機物,包含廄肥、堆肥,商品有機肥等。有機肥有利於提高土壤的肥力。主要來源於植物和(或)動物,施於土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來,消除了其中的有毒有害物質,富含大量有益物質,包括:多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全麵營養,而且肥效長,可增加和更新土壤有機質,促進微生物繁殖,改善土壤的理化性質和生物活性,是綠色食品生產的主要養分。

有機肥料新行業標準▼

現實施標準為NY525-2012,代替原有的NY525-2011,於2012年3月1日發布 2012-6-1日實施,中華人民共和國農業部發布。

技術指標▼

有機質質量分數(以烘幹基計)45

總養分(氮+五氧化二磷+氧化鉀)的質量分數(以烘幹基計)≥5.0

水分(鮮樣)的質量分數≤30

酸堿度(PH)5.5-8.5

金屬指標▼

單位:mg/kg

總砷(As)(以烘幹基計)≤15

總汞(Hg)(以烘幹基計)≤2

總鉛(Pb)(以烘幹基計)≤50

總鉻 (Cr)(以烘幹基計)≤150

總鎘(Cd)(以烘幹基計)≤3

細菌指標

蛔蟲卵死亡率和糞大腸菌群數指標

應符合NY884 的要求。

定義▼

廣義上的有機肥

俗稱農家肥,包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成,如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。

另外還包括餅肥(菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等);堆肥;漚肥;廄肥;沼肥;綠肥等。

主要是以供應有機物質為手段,借此來改善土壤理化性能,促進植物生長及土壤生態係統的循環。

部分“廣義上的有機肥”品種:

有機肥  堆肥:各類桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料,按比例相互混合或與少量泥土混合進行好氧發酵腐熟而成的一種肥料。

漚肥:漚肥所用原料與堆肥基本相同,隻是在淹水條件下進行發酵而成.

廄肥:指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚製成的肥料.

沼氣肥:在密封的沼氣池中,有機物腐解產生沼氣後的副產物,包括沼氣液和殘渣。

綠肥:利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。

作物秸稈:農作物秸稈是重要的肥料品種之一,作物秸稈含有作物所必需的營養元素有N、P、K、 Ca、s等。

在適宜條件下通過土壤微生物的作用,這些元素經過礦化再回到土壤中,為作物吸收利用。

純天然礦物質肥,包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等沒有經過化學加工的天然物質。此類產品要通過有機認證,並嚴格按照有機標準生產才可用於有機農業。

餅肥:菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。

狹義上的有機肥▼

專指以各種動物廢棄物(包括動物糞便;動物加工廢棄物)和植物殘體(餅肥類;作物秸稈;落葉;枯枝;草炭等),采用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術,經過一定的加工工藝(包括但不限於堆製;高溫;厭氧等),消除其中的有害物質(病原菌、病蟲卵害、雜草種籽等)達到無害化標準而形成的,符合國家相關標準(NY 525-2012)及法規的一類肥料。

發展曆程▼

在羅馬時代,農民就發現在前作為豆科植物的大田裏種植穀類作物時,其產量有所提高,因此,就注意到細菌能增富農業土壤中的營養。直至19世紀,德國的苜蓿種植者和美國的一些大豆種植者,他們利用苜蓿田或大豆田的土壤,轉移接種至新的農田,從而使作物產量得到提高。1838年,法國農業化學家布森高(J.B.Boussingault)發現了豆科植物能固定氮。並於1843年建立了第一個農業試驗站,對各種輪作製中作物產量和成分進行了較為精確的分析。

1886-1888年德國科學家赫爾裏格爾(H.Hellriegal)在砂培條件下證明,豆科植物隻有形成根瘤菌才能固定大氣中的氮。1888年荷蘭學者貝葉林克(M.W.Beijerinck)分離了根瘤菌,這是微生物肥料方麵的突破。現已明確那是根瘤菌的作用。這些細菌的發現,促使了第一家美國公司納特爾公司於1898年生產和銷售了土壤細菌接種劑。自此以後,就有諸多的細菌製劑用於土壤和農作物種子的拌種和包衣。

20世紀20年代,又有一些新的微生物製劑用於大田土壤和農作物,但效果不甚理想。20世紀40年代,美國農業部頒發了生物殺蟲劑許可證,至今已有20多種不同的微生物產品為這一目的而使用。

1937年,蘇聯微生物學家克拉西尼科夫和密蘇斯金研製了“固氮菌劑”。從而開創了細菌肥料的先河,由於種種原因,這種微生物肥料都先後停止了大規模生產。1940年前後,亞洲研製了一種以藍細菌(藻類)為主而用於稻田的生物肥料。其在持續農業中仍然發揮著巨大的作用。

不管生物肥料的曆史如何,微生物製劑仍繼續向前發展。自20世紀80年代開始,人們以極大的精力關注著用於環境和農作物的生物肥料,其原因是這類產品能有效地解決存在的一些問題,特別是無公害和消除環境的汙染。因此,要研製出一種既具有肥料功能,又具有消除環境汙染的能力,就十分困難。

其難點在於:

(1)一種微生物具有提供植物營養功能(如固氮基因等),但不一定能具有分解汙染的能力(即分解物質的基因)。要實行基因轉移十分困難,還要巨大的投資;

(2)土壤汙染無種類很多,現已有105種以上的物質對環境造成了汙染。這些汙染物結構和化學成分各不相同,所以不可能用105種微生物混合一起來做成製劑。基因轉移更難以達到;

(3)生物殺蟲劑和生物除莠劑等的原理和菌種差異十分巨大,原則上為一菌一種用途。所以隻能製成單一的菌劑。而且發揮作用的時間較長;

(4)生物肥料中的菌劑有些不是典型的土壤微生物,當其製成菌劑施入土壤後難以成活,而且在使用前通常也隻能保持3個月的貨架期。

分類▼

有機肥具體可以分為以下幾類:

農業廢棄物

比如秸稈、豆粕、棉粕等。

畜禽糞便

比如雞糞、牛羊馬糞、兔糞;

工業廢棄物

比如氨基酸未液,酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等;

有機肥原料生產供應基地分類大全:蠶沙、蘑菇菌渣、海帶渣、磷檸檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、貝殼粉等,兼營、花生殼粉等。

優點▼

1 與化肥相比:

1) 生物有機肥營養元素齊全;化肥營養元素隻有一種或幾種。

2) 生物有機肥能夠改良土壤;化肥經常使用會造成土壤板結。

3) 生物有機肥能提高產品品質;化肥施用過多導致產品品質低劣。

4) 生物有機肥能改善作物根際微生物群,提高植物的抗病蟲能力;化肥則是作物微生物群體單一,易發生病蟲害。

5) 生物有機肥能促進化肥的利用,提高化肥利用率;化肥單獨使用易造成養分的固定和流失。


2 與精製相比:

精製有機肥是畜禽糞便經過烘幹、粉碎後包裝出售的商品有機肥。

1)生物有機肥完全腐熟,不燒根,不爛苗;精製有機肥未經腐熟,直接使用後在土壤裏腐熟,會引起燒苗現象。

2)生物有機肥經高溫腐熟,殺死了大部分病原菌和蟲卵,減少病蟲害發生;精製有機肥未經腐熟,在土壤中腐熟時會引來地下害蟲。

3)生物有機肥中添加了有益菌,由於菌群的占位效應,減少病害發生;精製有機肥由於高溫烘幹,殺死了裏麵的全部微生物。

4)生物有機肥養分含量高;精製有機肥由於高溫處理,造成了養分損失。

5)生物有機肥經除臭,氣味輕,幾乎無臭;精製有機肥未經除臭,返潮即出現惡臭。

3 與農家肥:區別:

1)生物有機肥完全腐熟,蟲卵死亡率達到95%以上;農家肥堆放簡單,蟲卵死亡率低。

2)生物有機肥無臭;農家肥有惡臭。

3)生物有機肥施用方便,均勻;農家肥施用不方便,肥料施用不均勻。

4 與生物菌肥:區別:

1)生物有機肥價格便宜,每噸在800元左右;生物菌肥價格昂貴,每噸至少上千或高達上萬元。

2)生物有機肥含有功能菌和有機質,能改良土壤促進被土壤固定養分的釋放;生物菌肥隻含有功能菌,通過功能菌來促進土壤固定肥料的利用。

3)生物有機肥的有機質本身就是功能菌生活的環境,施入土壤後容易存活;而生物菌肥的功能菌可能不適合有的土壤環境。

功能作用▼

有機肥俗稱農家肥,是指含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質的緩效肥料。有機肥中不僅含有植物必需的大量元素、微量元素,還含有豐富的有機養分,有機肥是最全麵的肥料。有機肥在農業生產中的作用主要表現在以下幾個方麵:

一、改良土壤、培肥地力。有機肥料施入土壤後,有機質能有效地改善土壤理化狀況和生物特性,熟化土壤,增強土壤的保肥供肥能力和緩衝能力,為作物的生長創造良好的土壤條件。

二、增加產量、提高品質。有機肥料含有豐富的有機物和各種營養元素,為農作物提供營養。有機肥腐解後,為土壤微生物活動提供能量和養料,促進微生物活動,加速有機質分解,產生的活性物質等能促進作物的生長和提高農產品的品質。

三、提高肥料的利用率。有機肥含有養分多但相對含量低,釋放緩慢,而化肥單位養分含量高,成分少,釋放快。兩者合理配合施用,相互補充,有機質分解產生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質養分的溶解。有 機肥與化肥相互促進,有利於作物吸收,提高肥料的利用率。

處理方法▼

有機肥料無害化處理的堆、漚方法也很多,如EM堆腐法、自製發酵催熟堆腐法和工廠化無害化處理等。


EM堆腐法

EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群,主要由光合細菌、放線菌、酵母菌和乳酸菌等組成,在農業和環保上有廣泛的用途。它具有除臭、殺蟲、殺菌、淨化環境和促進植物生長等多種功能。用它處理人、畜糞便作堆肥,可以起到無害化作用。其具體方法如下:

(1)購買EM原液。然後,按清水100毫升和蜜糖或紅糖20--40克、M酪100毫升、燒酒(含酒精30%~35%)100毫升和EM原液50毫升的配方,配製成備用液。

(2)將人、畜糞便風幹至含水量為30%~40%。

(3)取稻草、玉米稈和青草等,切成長1、5厘米的碎料。加少量米糠拌和均勻,作堆肥時的膨鬆物。

(4)將稻草等膨鬆物與糞便按重量10:100混合攪拌均勻,並在水泥地上鋪成長約6米、寬約1、5米、厚20~30厘米的肥堆。

(5)在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物,然後再灑上EM備用液,每1000千克肥料灑1000~1500毫升。

(6)按同樣的方法,在上麵再鋪第二層。每一堆肥料鋪3-5層後,上麵蓋好塑料薄膜發酵。當肥料堆內溫度升到45℃~50℃時翻動一次。一般要翻動3~4次才能完成。完成後,一般肥料中長有許多白色的黴毛,並有一種特別的香味,這時就可以施用。一般夏天要7~15天才能處理好,春天要15~25天,冬天則更長。肥料中水分過多會使堆肥失敗,產生惡臭味。各地要根據具體條件,反複試驗、摸索才行。

發酵催熟堆腐法

如果當地買不到EM原液,也可以自製發酵催熟粉來代替,采用自製發酵催熟堆腐法進行處理。其方法如下:

(1)發酵催熟粉的製備。準備好所需原料:米糠(稻米糠、小米糠等各種米糠)、油餅(菜籽餅、花生餅、蓖麻餅等)、豆粕(加工豆腐等豆製品後的殘渣,無論何種豆類均可)、糖類(各種糖類和含糖物質均可)、泥類或黑炭粉或沸石粉和酵母粉。按米糠14、5%、油餅14、0%、豆粕13、0%、糖類8、0%、水50、O%和酵母粉0、5%的比例配方,先將糖類加於水中,攪拌溶解後,加入米糠、油餅和豆粕,經充分攪拌混合後堆放,在60攝氏度以上的溫度下發酵30~50天。然後用黑炭粉或沸石粉按1:1重量的比例,進行摻和稀釋,仔細攪拌均勻即成。

(2)堆肥製作。先將糞便風幹至含水分30%~40%。將糞便與切碎稻草等膨鬆物按重量100:10的比例混合,每100千克混合肥中加入1千克催熟粉,充分拌和均勻,然後在堆肥舍中堆積成高1、5~2、0米的肥堆,進行發酵腐熟。在發酵期間,根據堆肥的溫度變化,可以判定堆肥的發酵腐熟程度。當氣溫15度時,堆積後第三天,堆肥表麵以下30厘米處的溫度可達70攝氏度,堆積lO天後可進行第一次翻混。翻混時,堆肥表麵以下30厘米處的溫度可達80攝氏度,幾乎無臭。第一次翻混後10天,進行第二次翻混。翻混時,堆肥表麵以下30厘米處的溫度為60攝氏度。再過10天後,第三次翻混時,堆肥表麵以下30厘米處的溫度為40攝氏度,翻混後的溫度為30攝氏度,水分含量達30%左右。之後不再翻混,等待後熟。後熟一般需3~5天,最多10天即可。後熟完成,堆肥即製成。這種高溫堆腐,可以把糞便中的蟲卵和雜草種子等殺死,大腸杆菌也可大為減少,達到有機肥無害化處理的目的。

工廠化無害化處理

如果有大型畜牧場和家禽場,因糞便較多,可采用工廠化無害化處理。主要是先把糞便收集集中,然後進行脫水,使水分含量達到20%~30%。然後把脫過水的糞便輸送到一個專門蒸汽消毒房內,蒸汽消毒房的溫度不能太高,一般為80~lOO攝氏度。溫度太高易使養分分解損失。肥料在消毒房內不斷運轉,經20~30分鍾消毒,殺死全部的蟲卵、雜草種子及有害的病菌等。消毒房內裝有脫臭塔除臭,臭氣通過塔內排出。然後將脫臭和消毒的糞便,配上必要的天然礦物,如磷礦粉、白雲石和雲母粉等,進行造粒,再烘幹,即成有機肥料。其工藝流程如下:糞便集中~脫水~消毒~除臭~配方攪拌~造粒~烘幹~過篩~包裝~入庫。總之,通過有機肥的無害化處理,可以達到降解有機汙染物和生物汙染的目的。

注意事項

雖然有機肥的成分種類較多,但是每種養分的含量相對較少,並且個別病菌較多。需要充分腐熟以殺滅病菌、並與化學肥料配合使用,效果更好。

隨著科學技術的不斷發展,通過有益菌群的人工篩選、分離、馴化培養技術,將有益菌群接入無害化處理後有機肥中,可以生產出多種多樣不同品種的生物有機肥,它能改善土質、減少環境汙染、增肥增效等。


有機農業中使用的有機肥需經過有機認證機構的認證,符合有機產品的生產標準。近些年來,我國各種生物肥料發展迅速,年產量達數十萬噸以上。這些生物肥料以科技含量較高、增產效果明顯和無公害為主要特點,它的生產、推廣和應用對增進土壤肥力,提高農作物產量,改善農作物品質和切實推行農業可持續發展都有積極意義。


生物有機肥使用注意事項▼

首先,生物有機肥施入土層不易過深。因為生物有機肥是依靠其活性來分解有機質的,其活性必須在一定的溫度、濕度、透氣性、有機物質的條件下才能實現。而施入太深會影響生物肥活性。因此,生物有機肥以施在地表下10-15厘米處為宜。另外還要注意以下幾點

1、土壤酸堿度以PH值5.5~8.5時肥效最好,酸堿度過低、過高要調整PH值後再施用。

2、不能與殺菌劑、生理酸性、生理堿性肥料同時使用,

3、打開包裝後,不要久放,最好一次用完,以免降低肥效。

4、土壤幹旱要及時灌水,土壤有機質含量太低(<3%)施用量要加倍。

5、肥料存放在避光、避雨處。

6、與化肥混施,要現配現用,並與土充分拌勻。

7,根據土壤墒情施用菌肥的最佳溫度是25℃~27℃,低於5℃、高於45℃,施用效果較差。同時還應掌握固氮菌適宜的土壤濕度為60%左右,即見幹見濕的土壤濕度最為適宜。

發展趨向▼

由於現在農業的現代化水平越來越高,有機食品越來越受到了人們的重視。隨之重視的便是生態農業。因為隻有生態的農業才能生產出生態的食品。在這一方麵,無論是從國家政策支持的力度上,還是在實際的行動中,國家都對此投入大量的支持。現在我們所了解的有機肥的廣泛應用就是一個最好的說明。可以說,有機肥以後將逐漸取代其他的肥料,而成為農作物生長中的一個必備的肥料。


在有機肥的生產方麵,得到了很多專家的大力支持。同時在設備上,也得到了國家的大力支持。現在很多地方都有有機肥生產的專門的設備和生產專線,以便能夠生產出更好的有機肥。在政策支持上,很多地方政府更是給了很多幫助。尤其在利用廢棄物、處理一些廢棄的生活用品方麵得到了大力的支持,因為這樣做一方麵不僅處理了生活垃圾,減少了環境汙染,而且另一方麵也變廢物為寶貝,生產出了有價值的有機肥。在很多地方,這都是一個非常好的舉措,所以,很多地方政府都會對有機肥的生產和使用給予大力的支持,甚至還從經濟上進行一定不補貼,以鼓勵人們使用有機肥。


可以說,目前正是有機肥的廣泛使用,才能使得我們的農業逐步的開始向無公害農業轉變,才能使得讓更多的有機食品、水果、蔬菜走向我們的餐桌。

生物有機肥真假鑒別▼

生物有機肥富含有益菌群,除了具備一般有機肥的功效外,有益菌群能抑製和分解土壤中的有害物質,減少土傳病害,受到農民的好評。


不過,由於生物有機肥中的“有效活菌”看不見摸不著,而且從產品外觀上與普通有機肥料很難區別,再加上生物有機肥售價比一般有機肥高幾百甚至上千元一噸,有很多人便開始用一般的有機肥冒充生物有機肥銷售,下麵教你三兩下扯掉假冒生物有機肥的麵具。


從產品包裝上進行鑒別


一是檢查包裝上是否有農業部頒發的微生物肥料登記證。


生物有機肥產品登記證是在農業部微生物肥料登記中心進行,並由農業部頒發肥料登記證。


普通有機肥是在各省的農業廳土肥站進行肥料登記,頒發的是省級肥料登記證。


生物有機肥證號表示方法為"微生物肥(登記年)臨字(編號)號"或者"微生物肥(登記年)準字(編號)號"。


二是檢查包裝上是否標注有效活菌數(cfu)的技術指標。


如果包裝上沒有標注,就是假生物有機肥。因為依據強製性標準規定,必須在包裝上標注。


三是檢查包裝上是否標有產品生產日期和有效期。


因為生物有機肥料中的特殊功能菌種是活的、有生命的,隨著產品保存時間的延長,特殊功能菌種的有效活菌數(cfu)會不斷減少,所以產品有效期標得太長是對用戶不負責的。


四是看包裝上是否有"NY884-2012生物有機肥"標準。


生物有機肥和普通有機肥料的產品執行標準不同,生物有機肥是NY884-2012,而普通有機肥是NY525-2012。


通過產品檢驗報告書識別


首先是查看該批產品檢驗報告上產品名稱、檢驗依據、技術指標等與包裝標識是否一致。


一定查看“監督檢驗”報告,而不是“委托檢驗”或者是生產企業自己出具的檢驗報告;


個別企業為迎合市場,刻意把有效活菌數(cfu)標得很高是可以的,但是一定要生產廠家出具在產品有效期內產品有效活菌數(cfu)指標的測定報告。


在這提醒農民朋友,單從銷售價格上判斷是否為生物有機肥,是行不通的,但是農民如果買到價格很低的所謂生物有機肥就得有所提防了,即使價格不低,也存在不法商家故意抬高價格冒充生物有機肥的情況。

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